Faleceu neste sábado (1°) no Hospital da Cruz Vermelha, em Curitiba, o empresário Alfonso Eduardo Engelhardt, integrante da família fundadora da centenária e tradicional Padaria América. Ele tinha 81 anos e o velório ocorre neste sábado na Capela do Cemitério Luterano, onde será o sepultamento. Alfonso era filho de Eduardo Engelhardt, fundador da Padaria América, inaugurada em 1913. Teve importante papel na recuperação e expansão do negócio, em especial na década de 1980, quando a padaria sofreu incêndio. Hoje presente no Bacacheri e Água Verde, além da original do São Francisco, a padaria tem em destaque a tradicional broa de centeio, receita de origem europeia que atravessou gerações e, em 2002, foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba.
Familiares emitiram nota de pesar pelas redes sociais: “É com profundo pesar que nós, seus filhos e herdeiros do seu legado, comunicamos o falecimento de Alfonso E. Engelhardt, nosso pai, patriarca da família Engelhardt e um dos grandes responsáveis por escrever capítulos fundamentais da história da Padaria América. Sua dedicação, visão e compromisso com a empresa foram decisivos em momentos marcantes de sua trajetória. Nosso pai teve papel fundamental na transição da administração familiar, contribuiu para as obras de modernização que prepararam a Padaria América para o futuro e esteve à frente da reconstrução do estabelecimento após o grave incêndio que atingiu suas instalações na década de 1980, demonstrando coragem, perseverança e amor pelo legado que construiu com tanto esforço ao longo de gerações. Mais do que um pai, Alfonso Engelhardt foi para nós um exemplo de trabalho, integridade e dedicação à família e à comunidade. Sua história permanecerá viva não apenas em nossas memórias como filhos, mas também na de todos os familiares, amigos e clientes que fazem parte da trajetória da Padaria América. Neste momento de despedida, nós, seus filhos, manifestamos nossa solidariedade mútua e a todos que o amaram, com a certeza de que seu legado continuará nos guiando e inspirando as futuras gerações.”
